[WIDEO, FOTO] "Kuchenne rewolucje" w Cieszynie. ''Śląski Cysorz'' przeszedł prawdziwą metamorfozę

Restauracja ''EkoTradycja'' w Cieszynie przed ''Kuchennymi rewolucjami'' miała spore trudności. Choć właścicielka Bożena miała ogromną pasję do gotowania, jej restauracja w tygodniu świeciła pustkami. Mimo prób, menu nie przyciągało gości, a restauracja nie mogła znaleźć swojej tożsamości. Po interwencji Magdy Gessler wszystko się zmieniło!

''EkoTradycja'' stała się "Śląskim Cysorzem'' - miejscem, które połączyło tradycję z nowoczesnym podejściem do gastronomii.

W menu pojawiły się nowe propozycje, które mają przyciągnąć zarówno lokalnych gości, jak i turystów. Na talerzu znalazły się m.in. krem z czerwonej papryki czy comber z plackami ziemniaczanymi. To wszystko w zgodzie z tradycją, ale podane w nowoczesny sposób.



Zmiany zaszły również w wystroju restauracji. Wcześniej wnętrze charakteryzowało się chłodną bielą, co nadawało mu nieco szpitalny klimat. Po rewolucji ''Śląski Cysorz'' zyskał zupełnie nową, ciepłą atmosferę. Dominują nobliwe odcienie czerwieni, które nadają pomieszczeniu elegancji i przytulności. Długie zasłony i ciepłe, wizualnie przyjemne obrusy na stołach tworzą spójną, nowoczesną całość. W oczy rzucają się także piękne kwiaty, które nawiązują do śląskiej tradycji, dodając wnętrzu wyjątkowego charakteru.

''Śląski Cysorz'' zmienił się nie tylko wizualnie, ale i kulinarnie, a Bożena zyskała nowe podejście do prowadzenia biznesu. Czy ta rewolucja okaże się sukcesem?

Po przeprowadzeniu jednej z najbardziej pamiętnych ''Kuchennych rewolucji'', Magda Gessler wróciła do Cieszyna, by osobiście sprawdzić, jak restauracja ''Śląski Cysorz'' radzi sobie po metamorfozie. Czy rewolucja faktycznie przyniosła efekty? A może po czasie okazało się, że zmiany nie wystarczyły?



Po pierwszych krokach w nowo zaaranżowanych wnętrzach, Gessler od razu zauważyła, że właścicielka zadbała o każdy szczegół. Miejsce było czyste, przestronne i przyjemne - można było poczuć, że zmiany nie dotyczyły tylko samego menu, ale także wizerunku restauracji.

Po złożeniu zamówienia Magda Gessler rozpoczęła degustację od przystawki z lokalnym serem, która od razu dała jej wrażenie świeżości i jakości. Następnie przyszedł czas na krem z czerwonej papryki - restauratorka nie kryła zachwytu nad tym daniem. - Obłędny! - oceniła Magda Gessler.

Kolejnym punktem na jej talerzu był comber z plackami ziemniaczanymi. Magda przyznała, że mięso było idealne - ''jakość mięsa i kruchość - idealna!''. Jednak po pierwszych kęsach zauważyła pewną niedoskonałość. - Brakuje mi sosu do jelenia. Jest mdły, nie ma czerwonego wina, za mało cebuli i jałowca... - powiedziała Magda Gessler.

Choć danie smakowało dobrze, brakujące akcenty sprawiły, że całość nie była tak wyrazista, jak mogła być. Pomimo drobnych uwag do smaków, Magda Gessler zwróciła uwagę na inne elementy, które zasługiwały na pochwałę. Ceny w restauracji pozostały przyzwoite, co jest ważnym czynnikiem przyciągającym gości. Dodatkowo, Magda doceniła czystość lokalu oraz przyjemną atmosferę, która panuje w ''Śląskim Cysorzu'' po wprowadzeniu zmian.

Restauracja znajduje się pod adresem: Bobrecka 15 w Cieszynie, i od czasu rewolucji przyciąga większą liczbę gości, oferując nie tylko pyszne jedzenie, ale i odświeżoną atmosferę. Jeśli jeszcze nie mieliście okazji odwiedzić ''Śląskiego Cysorza'', warto dać temu miejscu szansę. Nowa karta dań, wyśmienite lokalne składniki oraz starannie przygotowane dania to tylko część z tego, co oferuje to miejsce.